Wer steckt hinter Almzunge?
Almzunge ist eine kleine Unternehmung aus Chur, die im Jahr 2019 damit begann, Gäste zu lokalen Imkereien zu begleiten. Was als gelegentliche Ausflüge begann, hat sich zu einem festen Programm aus drei verschiedenen Erlebnisformaten entwickelt.
Der Name spielt auf das, was Bienen tun – und auf das, was beim Verkosten passiert. Eine Zunge, die lernt zu unterscheiden. Ein Ort, wo sich Landschaft und Geschmack treffen.
Alle Erlebnisse finden in echten Imkereien statt, in Zusammenarbeit mit Menschen, die seit Jahren Bienen halten. Wir organisieren, begleiten und erzählen – der Honig und die Bienen sprechen für sich.
Unser Ansatz
Langsam und sorgfältig
Wir arbeiten ohne Zeitdruck. Jede Gruppe bekommt den Raum, den sie braucht – zum Schauen, Fragen und Schmecken.
Direkte Kooperationen
Wir arbeiten ausschliesslich mit Imkerinnen und Imkern zusammen, die wir persönlich kennen und deren Arbeit wir respektieren.
Bildung als Grundlage
Jedes Format hat einen klaren inhaltlichen Schwerpunkt – sei es Biologie, Geschmack oder Region. Unterhaltung ist Nebenprodukt, nicht Ziel.
Verwurzelt in Graubünden
Alle Erlebnisse finden in der Bündner Natur statt. Die Landschaft ist Teil des Erlebnisses – nicht nur Kulisse.
Menschen bei Almzunge
Lena Frei
Gründerin & Erlebnisbegleitung
Lena hat Almzunge 2019 gegründet, nachdem sie bei einer Imkerin in der Nähe von Thusis erste Erfahrungen mit Honig als Aromafach gesammelt hat. Sie begleitet alle Gruppen persönlich.
Markus Rieder
Imker & Fachberater
Markus hält seit über zwanzig Jahren Bienen im Churer Rheintal. Er teilt sein Wissen über Bienenvölker, Tracht und Honigverarbeitung mit unseren Gästen auf ruhige, sachliche Art.
Sandra Casutt
Kulinarik & Workshop-Leitung
Sandra hat einen Hintergrund in der Lebensmittelkunde und leitet unsere Pairing-Workshops. Ihr Interesse gilt dem, was Honig mit anderen Zutaten macht – und warum manche Paarungen überraschend gut funktionieren.
Wie wir arbeiten
Hinter jedem Erlebnis stehen klare Grundsätze, die wir gegenüber unseren Gästen und unseren Imker-Partnern einhalten.
Sicherheit vor Ort
Bei Apiaren-Besuchen stellen wir Schutzkleidung bereit und informieren alle Teilnehmenden im Voraus über Verhaltensregeln in der Nähe von Bienenstöcken.
Respekt vor der Natur
Alle Besuche werden so gestaltet, dass Bienen und ihr Umfeld so wenig wie möglich gestört werden. Gruppen bleiben auf ausgewiesenen Wegen.
Klare Buchungsbedingungen
Alle Leistungen, Preise und Stornierungsregelungen sind vor der Buchung schriftlich festgehalten. Keine überraschenden Kosten.
Datenschutz
Personenbezogene Daten unserer Gäste werden ausschliesslich zur Buchungsabwicklung verwendet und nicht an Dritte weitergegeben.
Faire Partnerschaften
Unsere Imker-Partner werden fair vergütet. Ein Teil jeder Buchung geht direkt an die jeweilige Imkerei zurück.
Zugänglichkeit
Wir bemühen uns, Standorte zu wählen, die auch für Personen mit eingeschränkter Mobilität erreichbar sind. Bitte kontaktieren Sie uns im Voraus.
Honig als kulinarisches Thema in der Schweiz
Schweizer Honige unterscheiden sich stark je nach Region, Pflanzenvielfalt und Höhenlage. Was im Rheintal gesammelt wird, schmeckt anders als Honig aus den umliegenden Alpenwiesen. Diese Unterschiede wahrzunehmen ist lernbar – und macht das Verkosten zu einem echten Geschmackserlebnis.
Almzunge bietet in Chur und der näheren Umgebung strukturierte Honig-Erlebnisse an, die diesen Lernprozess in einen angenehmen Rahmen stellen. Wir glauben, dass Honig mehr verdient als ein kurzer Moment auf dem Frühstückstisch – nämlich aufmerksame Wahrnehmung und den Bezug zu den Orten, aus denen er stammt.
Alle unsere Formate sind öffentlich buchbar, ohne Vorkenntnisse, für Einzelpersonen ebenso wie für Gruppen. Wir freuen uns über Gäste, die einfach neugierig sind – auf Bienen, auf Aromen, auf Landschaft.
Möchten Sie mehr erfahren?
Schreiben Sie uns – wir beantworten Fragen gern persönlich.
Kontakt aufnehmen